Ricitelli, jefe de enología por más de 20 años de Bodegas Norton, fue premiado en la 13ª edición de Wine Enthusiast en una competencia en la que participaron winemakersde renombre mundial.
El especialista cuyano superó, en votación unánime de los jurados, a otros enólogos de la talla de Charles Smith, de Walla Walla Valley (Washington); Marcos Eguren, de Rioja (España); Phillippe Melka, de Napa Valley (California); y Vanya Cullen, de Margaret River (Western Australia).
Riccitelli, nacido en Rivadavia, 60 kilómetros al este de la capital provincial, vivió durante su infancia frente a la desaparecida Bodega Gargantini, donde su bisabuelo, su abuelo, y su padre trabajaron como operarios.
Tras recibirse como licenciado en Enología, comenzó a trabajar en esa bodega. Luego pasó a Etchart, en Salta, y desde hace más de 20 años recaló en Norton.
En diálogo con Télam, el ahora mejor enólogo del mundo sostuvo: «Siento un orgullo total, es la coronación de una carrera, aunque todavía me falta mucho carretel. Es como ponerle una coronita a varios años de trabajo y de dedicación».
«Que me hayan nominado fue una alegría enorme -aseguró-. Nunca pensamos que íbamos a ganar. Y no creíamos que podíamos tener chances. Los otros nominados están geográficamente cerca, en cambio a nosotros nos visitan una vez al año», mencionó.
El especialista contó: «A Mendoza vino una enóloga de Francia que nos decía que los otros enólogos que competían conmigo eran unos monstruos, que el francés es una estrella, que el español y el australiano son tipos de mucho nombre. Y los jurados que votaron me eligieron por unanimidad».
Con humildad, Riccitelli dijo: «Esta historia del premio no es solo para mí. Es un reconocimiento a todos los enólogos de la Argentina. Siempre se habló del Malbecargentino, de las bodegas de acá, pero no se hablaba de las personas que están atrás de los vinos. ¡Esta es la primera vez que aparece un argentino premiado por los vinos que nuestro país pone en el mercado mundial!».
«Esta es una ventana que se nos abre a la Argentina para la
enología. Y la tenemos que aprovechar», añadió.
A renglón seguido sostuvo: «Cuando hablan de Argentina, hablan del Malbec, hablan deMendoza, pero recién ahora empiezan a hablar de las personas que estamos atrás de los vinos, que somos los enólogos, o los ingenieros agrónomos, o el capataz de la bodega, o el obrero».
«Ahora empiezan a hablar de la gente, y eso es lo que queremos como una forma de mostrar la diferencia; que se hable de la gente. Y por supuesto, el reconocimiento a todos mis colegas enólogos, que los quiero mucho, y son todos mis compañeros que me han permitido crecer en esta historia», sostuvo Ricitelli.
Sobre los atributos que debe tener un enólogo a la hora de hacer un gran vino, recalcó: «La memoria. Puedo discrepar con varios, pero la memoria es fundamental. Saber dónde encontramos la calidad, y cómo la encontramos, en qué situación, en qué temperatura, en qué lugar de la bodega, dónde está el vino. Degustar, tener memoria. Y definir ‘ese es el que me gusta’. Y entonces todo lo que haga tiene que parecerse a ese».
En relación al protagonismo que tomaron últimamente los enólogos, Riccitelli dijo: «No hay que ser muy mediático, hay que laburar. Me siento medio incómodo con esto de las notas».
«Pero hay que participar en las degustaciones. Tenemos que ver a la gente. Hay que acercarse a los turistas que vienen a las bodegas. Hay que atender al periodismo que habla de vinos. Es importante, y ahí está el crecimiento. Pero yo termino esta nota, y me voy a seguir laburando», concluyó.
FELICITACIONES JORGE TE LO MERECES POR TODO LO QUE HICISTE EN CAFAYATE,MI QUERIDO AMIGO Y VECINO SIEMPRE TE RECORDAMOS CON MUCHO CARIÑO UN ABRAZO GRANDOTE PARA VOZ Y TU HERMOSA FAMILIA
mil felicitaciones jorge que alegria senti cuando lo supe te lo mereces x que siempre te preocupaste x tu profesion y defendiste tus empleados como compañero fuiste excelente no perdiste tu humildad como persona y eso esta bueno que orgullo para tu hermosa flia yo vivo hace 20 años en bs as como vos en mendoza no se que decirte tengo el recorte de perfil guardado y le hice ver a mis hijos mil cariños para toty tus hijos y nietos un abrazo grande cristina
Bien flaco¡¡¡¡ felicitaciones. Merecidisima distinción. En Cafayate has hecho un trabajo extraordinario que permitió que nuestro pueblo tenga premios de primer nivel por sus vinos y permitió una evolución formidable en la calidad de nuestro torrontes
Felicidades Sr Riccitelli.-
Querido amigo Riccitelli:
Es una alegría enorme saber que sos, no sé si el «mejor del mundo»…porque eso es mediático, pero sí recordar tu paso por Cafayate, con tu sencillez de siempre y esa alegría contagiosa que te caracterizaba. Por lo que declaras…veo que sigues siempre igual….y que hables y reconozcas el trabajo de «LA GENTE», te pinta como un verdadero ser humano, mucho más allá de los reconocimientos.
Pero bueno…hay que celebrar, y por eso desde este Valle hermoso que vos tanto querías, te mando un abrazo grande y sincero, el cariño a tu familia, y las felicitaciones del caso.
Con torrontés de Cafayate, con un Malbec de tu tierra…SALUDDDD!