El vino es el resultado del trabajo en conjunto de diferentes personas. Muchos realizan su tarea sin ser conocidos, es por ello que hoy 1 de febrero se les da el reconocimiento y homenaje debido por su trabajo en el Día del Trabajador Vitivinícola en Argentina.
El día de asueto en la actividad se traslada al lunes 5 de Febrero según indica el Convenio Colectivo.
Se estableció esta fecha en la Convención Colectiva de Trabajo, celebrada en Buenos Aires el 27 de junio de 1975. Más tarde en 1991 se firmó un acta acuerdo en San Rafael a partir de la cual el 1 de febrero es feriado para los trabajadores de la vid y el vino.
El artículo 26 de convenio colectivo indica que «las partes declaran el 1 de febrero de cada año Día del Trabajador Vitivinícola, declarándose feriado para todo el personal comprendido en el presente convenio. La parte empresaria se obliga a abonar el correspondiente salario al mismo, aun cuando coincidiera en feriados nacionales, domingos o vacaciones.»