Así lo aseguró la Directora de Bromatólogía y Comercio, Siwar Haro Millán en el programa En Modo Mañana, en relación a las fiestas patronales.
Desde la Municipalidad de Cafayate anunciaron que todos los interesados en vender sus productos durante las fiestas de la Virgen del Rosario podrán inscribirse en la Dirección de Bromatologia y Comercio hasta este martes 4 de octubre hasta las 13:00.
La titular del organismo aseguró en una entrevista en En Modo Mañana, que aquellas personas que quieran vender comida, necesitarán contar si o si con el carnet de manipulador de alimentos, sin excepción: «Necesitamos que cuenten con ese documento a la hora de pedir el lugar y estar en el evento porque sino no podemos habilitarlo de ninguna manera», asguró Millán.
Los vendedores de comidas calientes estarán dispuestos en la Calle San Martín, los de comidas frías, juguetes y artesanías alrededor de la plaza y los que hagan choripanes y comidas a la parrilla estarán en el pasaje del mercado municipal: «Decidimos ponerlos ahí por el humo prinicipalmente.» aseguró Millán.
Artesanos
Con respecto a la habilitación de los puestos de artesanos, la directora de bromatología aseguró que se les permitirá trabajar los días sábado, domingo y lunes en las inmediaciones de la plaza.
Además, Millán adelantó que este miércoles estará presentando en el Concejo Deliberante, junto con la Directora de Cultura, Isabel Torres, y el Secretario de Desarrollo Económico Local, Eber Sulca un proyecto de ordenanza para realizar el registro de los artesanos cafayateños en vistas a los puestos del nuevo paseo de artesanos proyectado en la Plazoleta Güemes para fin de año.
Feria Cultura
Por su parte, integrantes de la Feria Cultural de Cafayate informaron a este medio que está previsto una protesta pacífica, con la instalación de sus puestos para el viernes 7 de octubre.
Estoy de acuerdo todas las personas que manipulan alimentos tienen que tener el carnet de manipulador de alimentos