Según datos del INV, la semana 18 de la vendimia 2011 finalizó con la recolección de 24.669.912 kilos de uva en la zona vitivinícola de Cafayate.
De ese total se utilizaron 24.667.962 kilos para elaboración de vinos y 1950 para otros usos.
Los datos dados a conocer por el Instituto Nacional de Vitivinicultura consignan que hasta aquí se han elaborado 8.524.850 litros de vino en la zona vitivinícola de Cafayate.
Con respecto a la vendimia a nivel nacional, los datos del INV dan a conocer que el total de uva cosechada, hasta la semana Nº 1 (acumulado al 10 de abril pasado) en el país fue de de 2.074.697.711 kilos. Se han elaborado 764.891.725 litros de vino y 364.575.894 litros de mosto